Антонец Владимир: Простые вопросы. Книга, похожая на энциклопедию

О книге:
Научные ответы на наивные и простые вопросы о том, как устроен наш мир.
Как пчелы находят мед? Зачем нужен сон? А деньги? Как летает самолет? А воздушный шар? Как строились египетские пирамиды? Почему мир разноцветный? А небо голубое? Почему у нас пять пальцев? Что такое группа крови?
Большинство простых и наивных вопросов не имеют простых ответов. Более того, на многие из них человечество не знало ответа очень долго, и только кропотливая работа ученых позволила их найти.
Владимир Антонец, профессор и доктор физико-математических наук, в своей книге доступно и популярно отвечает на десятки простых вопросов, не имеющих простых ответов.
Если вам интересно устройство мира или вы хотите знать, как правильно отвечать на простые вопросы вашего ребенка, — эта книга для вас.
От автора:
Когда росли мои дети, а это было почти 30 лет назад, мне приходилось отвечать на их вопросы, а иногда эти вопросы провоцировать. Я старался, чтобы они либо получали ответ, либо убеждались, что ответ неизвестен. Похоже, ответам дети верили. Меня это очень поощряло. Я был совершенно откровенен с ними и никогда не боялся признаться, что не знаю ответа. Случалось, что у детей возникали споры с воспитателями в детском саду или c учителями в школе, которые отказывались принимать мою версию ответа. Приятно, что дети всегда оставались на моей стороне, как и моя жена, тележурналист Нина Зверева. По крайней мере, она так говорила.
Года три-четыре назад она предложила мне отвечать на такие простые детские вопросы в ее программе "Умное утро". За полтора года в эфир вышло примерно 100 сюжетов. Часть из них даже купили другие каналы и крутили по всей России. Хотя я и готовился тщательно, но при записи говорил прямо из головы, как привык на лекциях, и текстов никаких не писал, за что получал постоянные упреки от своей жены.
В 2007 году она предложила программу "Простые вопросы" 5-му федеральному каналу в Санкт-Петербурге. Они посмотрели-посмотрели и сказали, что берут, но надо все переснять у них в студии в формате общения с ведущими ежедневного утреннего видеоканала. Пришлось писать тексты. Так и возникла эта книга.

Для кого эта книга:
Это книга для всех, кто хочет получить доступные, но в то же время научные ответы на интересные вопросы об устройстве мира.
Для любознательных и пытливых детей, а также их родителей.
Цитаты из книги:
Органы вкуса.
Органами вкуса, которые выполняют важную для всех живых существ функцию химического анализа, обладают многие животные. У разных существ органы вкуса расположены в разных местах. Например, у рыб они имеются на всем теле, хотя в основном сосредоточены на усиках ротовой полости. У человека, как и у всех млекопитающих, наибольшая часть вкусовых рецепторов расположена в ротовой полости, хотя они присутствуют и на мягком нёбе, в гортани, и в верхней части пищевода. Рецепторы реагируют на 4 основных вкуса: сладкий, горький, кислый и соленый. Очень похоже на 3 рецептора основных цветов. Открыты также рецепторы вкуса жира, которые есть у крыс, и рецепторы вкуса крови, которые есть и у человека. От сочетания силы возбуждения рецепторов зависит итоговое вкусовое ощущение.
Почему небо голубое?
Это классический детский вопрос, ответ на который известен точно, но получение которого заняло много времени и было сложным. Существовало соображение, что цвет неба совпадает с цветом воздуха или какого-либо газа, входящего в его состав. Ньютон первым понял, что если бы это было так, то белые Солнце, Луна и вершины снежных гор тоже виделись бы голубыми, как сквозь цветное стекло. Ньютон доказал, что воздух не имеет цвета. Открыв разложение белого света на цветные составляющие, он успешно объяснил происхождение радуги разложением света на капельках воды. Его попытка похожим образом объяснить голубой цвет неба оказалась ошибочной…
< Мед и пчелы
Итак, как получается, что пчелы находят медоносные поля? «Разведчик» унюхал, по нарастанию запаха попал на это поле, сориентировался по Солнцу и по поляризации и прилетел обратно в рой. Теперь надо передать информацию другим пчелам, а для этого есть специальный язык танцев. Это целая наука. Пчелы совершают определенные движения, в основном они шевелят брюшком. В танце имеет значение, какие это движения — круговые, колебательные или восьмерочные. Я этого языка не знаю, но знаю, что он есть. Пчелам удается так точно это сделать, что компаньоны по улью прекрасно знают, куда лететь. Так что, как говаривал Винни Пух, это "ж-ж-ж" неспроста.
Группы крови.
Группы крови были открыты в 1900 году австрийцем Карлом Ландштейнером. К этому времени была уже достаточно распространенной процедура переливания крови. Например, в Англии она официально применялась с начала 19-го века. Часто переливание крови спасало людей, но и часто давало осложнения и даже смертельные исходы. Причину такой несовместимости Ландштейнер выяснил, проведя тщательные опыты по соединению жидкой части крови, называемой сывороткой, взятой у одних людей, с эритроцитами, выделенными из крови других людей. Кстати, функция эритроцитов в крови — перенос кислорода — тогда еще не была известна.